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Para manter estável a temperatura, preservar a qualidade dos alimentos e proporcionar maior higiene, a Prefeitura investiu cerca de R$ 8 mil na aquisição de mais 18 caixas térmicas para acondicionar a merenda escolar, que é transportada diariamente e distribuída nas escolas da rede pública e  Apae. 

Somadas as adquiridas em 2010, o setor conta agora com 49 unidades térmicas usadas no transporte da merenda produzida pela Central de Alimentação “Engenheira Kátia Tornelli”. 

A secretária de Educação, Elizabete Neme, informou que a Prefeitura está utilizando o que há de mais moderno no mercado de alimentação, considerando que este tipo de recipiente atende, principalmente, a segurança alimentar, além de conservar a temperatura dos alimentos. 

“Produzimos mais de 8 mil refeições/dia na execução do programa da merenda escolar,  atendendo os padrões de qualidade e as normas de higiene, nutrição e conservação”, explicou Beatriz Martins Abdalla dos Santos, engenheira responsável pela Central de Alimentação. 

“Para manter esse nível de qualidade, o município investe anualmente, com recursos próprios, em média 65% a mais do que recebe de verba dos programas de alimentação escolar para a variedade do cardápio, tendo sempre a preocupação com o valor nutricional dos alimentos”, destacou a secretária Bete. 

O Conselho Municipal de Alimentação Escolar atua no acompanhamento, fiscalização e controle do programa. 

 

Caixas térmicas onde é acondiconada a merenda escolar.   Valter C. Jr.