Produtores rurais de Colina participaram do curso de processamento caseiro de carne de peixe, aprendendo técnicas para transformar o pescado em renda. A capacitação gratuita foi promovida em parceria pela Prefeitura, Sebrae-SP, Sindicato Rural de Barretos, Federação da Agricultura e Pecuária do Estado (Faesp) e Senar.
O workshop, realizado na Chácara Farol da Colina nos últimos dias 4 e 5, foi acompanhado pelo secretário Henrique Campase (Agricultura/Meio Ambiente). O instrutor do Senar, Alexandre Pereira, ensinou os participantes a transformarem o pescado em produtos como linguiça, hambúrguer, filé e moqueca.
