A 5ª edição do
BeefDay “A ciência a favor do campo”, organizado pela APTA Regional de Colina no último dia 12, superou todas as expectativas com a participação de mais de 3 mil pecuaristas de diferentes regiões do Brasil, como Roraima, Bahia, Ceará, Maranhão, Rondônia, Pará, diversas localidades do Nordeste e do exterior.
“Praticamente tivemos representantes de quase todos estados da federação e pecuaristas da Colômbia, Argentina, um grande número de participantes do Paraguai, visitantes do Panamá e Estados Unidos. A estimativa de público gira em torno de 3.300 pessoas. O BeefDay se tornou o principal encontro da pecuária de corte do Brasil. Um evento deste tamanho não acontece em nenhum lugar, existem outros mais nunca com um público superior a 3 mil pessoas”, destacou Flávio Dutra de Resende, pesquisador e diretor da APTA Regional de Colina.
A solenidade de abertura contou com a presença do secretário estadual de Agricultura, Geraldo Melo Filho, que abordou em seu discurso o desenvolvimento tecnológico e como a APTA, em Colina, mudou a forma de produção na pecuária brasileira.
O diretor geral da APTA, Carlos Nabil Ghobril, também fez uso da palavra e disse: “Essa fazenda é o berço do Boi 777, que praticamente revolucionou a pecuária do Brasil. O BeefDay é a oportunidade de mostrar como esse trabalho é realizado”.
O evento ainda contou com a participação do coordenador e diretor da APTA Regional, Daniel Gomes e do prefeito Mi, que também esteve presente.
MAIOR NÚMERO DE EXPOSITORES
O público do
BeefDay é constituído essencialmente de pecuaristas de corte, de diferentes regiões e técnicos que atuam nessa área. “Somos uma instituição de pesquisa e todos os dados que geramos aqui divulgamos aos pecuaristas, através de treinamentos técnicos e o BeefDay é um evento de treinamento técnico. Esse ano foram 9 estações técnicas voltadas para área de cria, sanidade, sistemas de recria intensiva a pasto, estratégias nutricionais de um modo geral utilizadas nas fases de recria, terminação intensiva a pasto, engorda de fêmeas e machos. Foram dinâmicas muito interessantes e o público tem nos dado a devolutiva que foi o melhor evento que já participaram”, ressaltou Flávio que também comentou sobre o aumento do número de expositores.
“Nessa edição, tivemos 54 empresas que atuam em diferentes segmentos e também trouxemos projetos de fomento de outros setores, como alguns pequenos produtores de café, cachaça e queijo artesanal que estiveram mostrando seus produtos e oferecendo para degustação do público”.
CONCEITO SE EXPANDIU
O conceito do Boi 777, criado por Flávio e o pesquisador Gustavo Rezende Siqueira, cresceu muito e hoje quando se fala esse nome, em qualquer lugar do Brasil, as pessoas que não conhecem, já ouviram e vão atrás para entender. “O conjunto das pesquisas feitas na APTA Regional de Colina traduzimos como o conceito do Boi 777. Nesse sistema abatemos um animal com 21 arrobas, ou 315 quilos de carcaça, com até 24 meses. Isso hoje, pensando nos principais sistemas mais extensivos que, muitas vezes, não remunera nem a terra onde esses animais são produzidos. Cada vez mais o valor da terra tem aumentado e na nossa região os valores são elevados. Temos que tratar a pecuária de corte com o pensamento da agricultura, mais produtividade por hectare e produtividade com lucratividade. Isso que está lastreado no conceito do Boi 777”, acrescentou Resende.
Ele contou que os primeiros passos que geraram esse conceito surgiram no início de 2006, há exatos 20 anos. “Mas aqui já começávamos avaliar diferentes estratégias de suplementação a pasto, melhorando o ganho de peso dos animais no período de seca quando, normalmente perdem peso. Com estratégia de suplemento adicional fornecido passam a ganhar peso e por isso têm mais eficiência no sistema. Obviamente o método foi evoluindo ao longo destes anos a ponto de quando tínhamos uma massa crítica de dados suficientes, criamos um conjunto de dados para dar sustentação e surgiu então a denominação do conceito Boi 777”.
Flávio informou que existe até o livro “Entendo o Conceito do Boi 777” que já disponibilizou mais de 5 mil exemplares, que difundiu o conceito para o Brasil inteiro.
As palestras são o motivo e o foco central do BeefDay, que ocorre bienalmente. A primeira edição foi em 2016 e seguiu sem interrupção, somente em 2020 o evento não aconteceu por conta da pandemia, retornando em 2022. A próxima edição acontece em agosto de 2028.
